Thịt bò kho gừng với nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại là một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà. Thịt bò mềm thơm nức mùi gừng, ăn với cơm nóng trong thời tiết lạnh mùa đông thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu:
400 gram thịt bò
1/2 gói bột bò kho
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước tương
1 củ gừng nhỏ chừng 20 gram
1 muỗng canh gừng xắt sợi
1 muỗng canh tỏi bằm
1 muỗng canh củ hành tím bằm
3 nhánh hành lá
2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

A – 400gr thịt bò cắt thành những lát nhỏ dày 0.5cm. Củ gừng nhỏ cắt lát đập dập, phần gừng còn lại xắt sợi chừng khoảng 1 muỗng canh. Đem thịt bò ướp với 1/2 gói bột bò kho, gừng đập dập, hạt nêm, đường, nước tương để trong 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

B – Bắc nồi nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, thêm vào hành tím, tỏi bằm và gừng xắt sợi. Phi các nguyên liệu cho vàng thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt bò săn lại.

C – Chế vào nồi 2 chén nước lọc, kho lửa vừa và thường xuyên hớt bọt. Sau khoảng 45 phút thấy nước kho sệt lại và thịt bò mềm thì nhắc nồi và thưởng thức

D – Thịt bò kho gừng là món ăn ngon, bổ dưỡng với thịt bò chín mềm thơm, đậm đà, vị cay mặn vừa miệng. Đây là món ăn ấm bụng, thích hợp làm món ăn chính trong lúc thời tiết trở lạnh. Đặc biệt món bò kho gừng còn có thể giữ trong tủ lạnh ăn lâu 2, 3 lần trong tuần

Tác giả

Về người viết

Cộng đồng

Bình luận

Người dùngĐang kiểm tra phiên đăng nhập…

Cuộn đến đây để tải thảo luận.