Đậu hũ non sốt xì dầu

Đậu hũ non mềm, rưới nước sốt xì dầu tạo nên hương vị đậm đà,thêm chút tiêu là có món ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:
– 1 hộp đậu hũ non
– 2 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng canh tôm khô nhỏ hoặc đậu phộng rang
– 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
– một chút tiêu
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng canh giấm
– 2 tép tỏi

Cách làm:
– Cho đậu hũ vào một đĩa lớn, cắt thành khối dày 2 cm. Đậu hũ non dễ vỡ nên cần nhẹ nhàng. Có thể hấp nguyên khối nhưng cắt ra sẽ ngon và đẫm sốt hơn.
– Để đậu hũ trong đĩa vài phút để chảy ra bớt nước.
– Hấp đậu trong khoảng 6-8 phút, cho ra đĩa, chắt lại nước.
– Đun nóng xì dầu, dầu hào, muối, đường, giấm và tôm khô trong một cái nồi nhỏ. Cho tỏi, hành lá vào chén, chế sốt này vào. Sau đó rưới sốt lên trên đậu hũ và ăn nóng.