Thịt Áp Chảo Vị Táo

Tỏi bằm1 Muỗng canh

Đường trắng ½  muỗng cà phê

Hành lá ½ nhánh

Cách làm:

Thịt nạc vai cắt thành lát to bản. Hành tây bóc bỏ vỏ, táo gọt vỏ. Bào nhỏ hành tây và táo, hòa với một ít nước rồi vắt lấy 200ml nước cốt.

Thêm nước tương, tỏi bằm, rượu vào nước ép táo hành. Cho thịt nạc vai vào ngập nước ép táo, ướp thịt cho vào tủ lạnh một ngày cho thịt ngấm gia vị.

Lấy thịt ra chiên thịt trên chảo chống dính ở lửa vừa, thêm nước ướp thịt vào. Bạn đậy nắp cho thịt chín.

Thêm một ít đường vào và đun cho thịt cạn nước. Bạn nhớ lật thịt cho miếng thịt chín đều. Thịt chín thì xắt miếng vừa ăn rồi rắc một chút hành lá lên trên là xong.