Dịch salmonella liên quan ớt jalapeño lan ra 27 tiểu bang Hoa Kỳ

Một đợt bùng phát salmonella tại Hoa Kỳ đã được liên hệ với ớt jalapeño từ một nông trại ở bang Sinaloa, Mexico và do Coast Citrus Distributors phân phối. Ít nhất 345 ca bệnh tại 27 tiểu bang đã được ghi nhận, trong đó 36 người phải nhập viện và chưa có trường hợp tử vong.

Theo các cơ quan điều tra, phần lớn người mắc bệnh đã ăn tại các nhà hàng kiểu Mexico trong khoảng từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 7. Minnesota và Colorado ghi nhận số ca cao nhất. Các chuỗi Chipotle và Qdoba đã loại nguồn ớt liên quan khỏi thực đơn hoặc đổi nhà cung cấp.

Nhà phân phối đã tiến hành thu hồi sản phẩm, còn Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ tiếp tục xác minh liệu lô hàng có được bán qua kênh bán lẻ hay không. Cơ quan chức năng cho biết nguy cơ từ thực phẩm đang phục vụ tại các chuỗi nói trên hiện không được đánh giá là tiếp diễn, nhưng việc truy xuất chuỗi cung ứng chưa kết thúc.

Salmonella thường gây tiêu chảy, sốt và đau bụng. Trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ biến chứng nặng hơn. Người xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng hoặc mất nước nên liên hệ cơ sở y tế.

Đợt bùng phát này khác với vụ cyclosporiasis liên quan rau diếp đang được điều tra riêng; người tiêu dùng cần phân biệt hai cảnh báo để tránh nhầm lẫn.

Nguồn: Associated Press.