FDA cảnh báo không ăn giá mầm broccoli Evergreen: 22 ca Salmonella, còn hạn dùng đến 16/9

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đang điều tra một ổ dịch Salmonella liên quan đến giá mầm broccoli của Evergreen Fresh Sprouts LLC. Người tiêu dùng, nhà hàng và cửa hàng được yêu cầu không ăn, không phục vụ và không bán các sản phẩm thuộc đợt thu hồi.

Theo cập nhật của FDA, có 22 ca bệnh tại bốn tiểu bang, hai người phải nhập viện và chưa ghi nhận tử vong. Ngày khởi bệnh được báo cáo từ 7/7 đến 26/8/2026.

Sản phẩm bị thu hồi mang nhãn Evergreen Fresh Sprouts, đóng trong túi nhựa hoặc hộp nhựa trong, với hạn dùng 7/9, 9/9, 11/9, 14/9 hoặc 16/9. Phân phối đã được xác nhận tại Idaho, Montana và Washington; FDA nói sản phẩm có thể đã được chuyển tiếp tới nơi khác. Ca bệnh được ghi nhận tại Idaho, Montana, Utah và Washington.

Cách kiểm tra và xử lý

Tìm tên Evergreen Fresh Sprouts và một trong năm hạn dùng nêu trên.Không nếm thử để kiểm tra. Bỏ sản phẩm hoặc làm theo hướng dẫn hoàn trả của nơi bán.Rửa và khử trùng ngăn tủ lạnh, hộp đựng, mặt bàn hoặc dụng cụ đã tiếp xúc với sản phẩm.Nhà hàng và cửa hàng phải ngừng phục vụ hoặc bán lô liên quan, đồng thời kiểm tra nguy cơ lây nhiễm chéo.

Evergreen Fresh Sprouts bắt đầu thu hồi ngày 4/9 sau khi mẫu do giới chức Montana thu thập cho kết quả dương tính. FDA cho biết giải trình tự toàn bộ bộ gene cho thấy vi khuẩn trong mẫu là cùng chủng đang gây bệnh.

Trong 19 người được phỏng vấn, tất cả cho biết đã ăn sprouts và 17 người nói cụ thể là giá mầm broccoli. Dữ liệu truy xuất nguồn cũng xác định Evergreen Fresh Sprouts là nhà trồng chung trong các trường hợp được điều tra.

Reuters tường thuật đây là một cuộc điều tra riêng với các ổ dịch gần đây liên quan rau mầm alfalfa, jalapeño và xà lách. Người mua không nên áp dụng cảnh báo này cho mọi loại sprouts hoặc mọi thương hiệu; cần dựa vào nhãn và hạn dùng của sản phẩm.