Thu hồi gần 1,6 triệu pound thịt chế biến Kayem trên toàn nước Mỹ vì bảo quản sai nhiệt độ
USDA xếp đợt thu hồi vào mức Class I; nhiều loại xúc xích, bacon, thịt nguội và sản phẩm ăn liền mang ba mã cơ sở bị ảnh hưởng, chưa ghi nhận ca bệnh.
Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA-FSIS) đã xếp đợt thu hồi khoảng 1.584.361 pound sản phẩm thịt và gia cầm ăn liền của Kayem Foods vào Class I, mức nguy cơ cao nhất của cơ quan.
Sản phẩm bị thu hồi gồm nhiều loại hot dog, xúc xích, bacon, thịt nguội, thịt gà viên, turkey và các món thịt chế biến khác. Chúng được phân phối đến các điểm bán lẻ và cơ sở dịch vụ ăn uống trên toàn nước Mỹ, đồng thời có hàng được gửi tới Hong Kong.
Cách nhận diện
Theo thông báo của FSIS, các sản phẩm liên quan được sản xuất từ ngày 31 tháng 3 đến 7 tháng 10 năm 2026. Hàng đã được lưu kho và vận chuyển trong khoảng từ 7 tháng 6 đến 14 tháng 10.
Người tiêu dùng cần tìm một trong ba mã cơ sở nằm bên trong dấu kiểm định USDA trên bao bì:
EST. M/P 7839EST. P 20935AEST. M 9520
Đợt thu hồi bao phủ nhiều nhãn và quy cách đóng gói. Chỉ nhìn tên “Kayem” ở mặt trước là chưa đủ để xác định; người mua nên đối chiếu mã cơ sở, tên sản phẩm, kích thước gói và ngày ghi trên bảng nhãn chính thức của FSIS.
Vì sao sản phẩm bị thu hồi
FSIS cho biết vấn đề được phát hiện sau khi một khách hàng bán lẻ báo nhận hàng trong tình trạng ấm. Cuộc điều tra xác định hệ thống làm lạnh tại một kho hàng gặp sự cố, khiến nhiệt độ bảo quản lệch khỏi tiêu chuẩn.
Kayem nói đã sửa vấn đề và tiến hành thu hồi như biện pháp thận trọng. Tính đến thông báo ngày 17 tháng 10, chưa có ca bệnh được xác nhận liên quan đến các sản phẩm này.
Class I không có nghĩa mọi gói hàng đều đã gây bệnh. Đây là phân loại cho tình huống mà việc sử dụng sản phẩm có khả năng hợp lý dẫn đến hậu quả sức khỏe nghiêm trọng hoặc tử vong, nên người tiêu dùng không nên tự đánh giá dựa vào mùi hay vẻ ngoài.
Nếu có sản phẩm trong nhà
Không ăn và không nếm thử sản phẩm thuộc danh sách.Giữ lại bao bì hoặc chụp rõ mã cơ sở, tên hàng, ngày và mã lô trước khi vứt hoặc đem trả.Làm theo hướng dẫn hoàn tiền của cửa hàng hoặc nhà sản xuất.Vệ sinh tay, bề mặt và ngăn tủ lạnh nếu bao bì bị rò rỉ.Nếu đã ăn và thấy không khỏe, liên lạc nhân viên y tế.
Thông báo thu hồi có thể được cập nhật khi nhà phân phối xác định thêm địa điểm bán. Người tiêu dùng nên dùng trang FSIS Recall & Public Health Alerts làm danh sách đối chiếu chính thức.
Ảnh tiêu đề chỉ mang tính minh họa và không phải sản phẩm Kayem thuộc diện thu hồi.
Bình luận
Cuộn đến đây để tải thảo luận.