Halloween năm nay rơi vào thứ Bảy 31 tháng 10. Với nhiều gia đình, việc chuẩn bị không chỉ là chọn trang phục và tuyến đi xin kẹo: một vòng kiểm tra ngắn trước khi trẻ ăn có thể giúp tránh dị ứng, hóc nghẹn và bệnh do thực phẩm.

Các khuyến cáo dưới đây tổng hợp từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và cổng FoodSafety.gov.

Tám việc nên làm

Cho trẻ ăn nhẹ trước khi ra ngoài. Trẻ quá đói dễ ăn ngay khi đang đi xin kẹo, trước lúc người lớn có cơ hội kiểm tra.Thống nhất quy tắc “mang về rồi mới ăn”. Khi về nhà, đổ toàn bộ kẹo ra một mặt bàn sạch và có đủ ánh sáng.Ưu tiên sản phẩm được bọc kín từ nhà máy. FDA khuyên trẻ không ăn đồ tự làm hoặc món không có bao bì thương mại nếu người tặng không phải người gia đình biết rõ và tin cậy.Loại bỏ gói có dấu hiệu bất thường. Vứt những món bị rách, có lỗ nhỏ, đổi màu, chảy nước, phồng hoặc có mùi lạ. Không nếm thử để kiểm tra.Đọc lại nhãn dị ứng từng món. Mẫu mã Halloween có thể khác sản phẩm thường ngày. Với trẻ bị dị ứng, người lớn cần kiểm tra sữa, trứng, đậu phộng, hạt cây, lúa mì, đậu nành, mè và các thành phần liên quan.Tách vật dễ gây hóc cho trẻ nhỏ. Kẹo cứng, kẹo cao su, đậu phộng, đồ chơi nhỏ và những viên kẹo tròn cần được để ngoài tầm tay của trẻ chưa đủ tuổi nhai an toàn.Rửa trái cây dưới vòi nước mát. Nếu dùng táo hoặc trái cây tươi cho trò chơi và món tráng miệng, chà sạch bề mặt bằng bàn chải chuyên dùng. Không dùng xà phòng lên thực phẩm.Giữ món tiệc đúng nhiệt độ. Nước táo hoặc cider nên là loại đã tiệt trùng. Không ăn bột bánh sống có trứng sống hoặc bột mì chưa nấu. Các món dễ hỏng cần được giữ lạnh; không để ngoài tủ lạnh quá hai giờ, hoặc quá một giờ nếu nhiệt độ trên 90°F (khoảng 32°C).

Khi có dị ứng hoặc nuốt nhầm

Nếu trẻ có dấu hiệu khó thở, sưng môi hoặc lưỡi, khò khè, lơ mơ hay phản ứng nặng sau khi ăn, hãy dùng thuốc cấp cứu đã được bác sĩ kê theo kế hoạch của trẻ và gọi 911.

Với nghi ngờ ngộ độc nhưng trẻ vẫn tỉnh và thở bình thường, người chăm sóc có thể gọi Poison Help tại 1-800-222-1222. Không tự gây nôn nếu chưa được hướng dẫn.

Một mẹo cho gia đình có trẻ dị ứng

Có thể chuẩn bị sẵn một “hộp đổi kẹo”: trẻ giao lại những món không rõ thành phần hoặc không phù hợp và nhận món đã được gia đình kiểm tra. Cách này giúp trẻ vẫn tham gia trọn vẹn mà không phải đánh đổi sự an toàn.

Hướng dẫn trên là thông tin phòng ngừa chung, không thay thế kế hoạch dị ứng hoặc tư vấn y tế riêng của trẻ.

#halloween#an toàn thực phẩm
Tác giả

Về người viết

Cộng đồng

Bình luận

Người dùngĐang kiểm tra phiên đăng nhập…

Cuộn đến đây để tải thảo luận.